sábado, 13 de julio de 2013

Fotografía con mi Celular


La era de la tecnología móvil... en lo personal pienso que hay que aprovecharla al máximo y sacarle la última gota y seguir exprimiendo, sin que sea esclavizante como ocurre, usualmente, en nuestros medios y generalmente con la población adolescente y adulto joven.

Hablando de fotografía, que es el tema que me interesa, los dispositivos móviles han sido parte de la fotografía popular, donde han llegado a ser fundamentales para plasmar esos recuerdos de actividades importantes en nuestras vidas, hasta noticias de caracter de interés y asuntos influyentes en la población, independientemente del tema.

Con el paso de los años se van mejorando las cámaras que incluyen esos dispositivos, ya sean celulares, ipods, tabletas, etc.

Recuerdo mi primer celular con cámara -entre 2002 a 2003- un samsung, de color gris plata, el modelo.... uff... no recuerdo, del que disfruté tomando fotos, de muy mala calidad y haciendo bromas y en ese momento era suficiente para mi.

Ya ha pasado el tiempo, no soy fotógrafo ni a nivel "amateur" pero me gusta que mis fotos queden bien. Tengo una cámara de esas digitales sencillas, la cual no siempre ando con ella, sin embargo, siempre ando con mi celular, por lo que al momento de cambiar o comprar uno nuevo me fijo mucho en las características de la cámara,  porque me ha resultado mejor invertir en un celular que tener una cámara digital.

En un futuro planeo invertir en una cámara semiprofesional, y tener otro hobby o pasatiempo, pero solo como aficionado, y alimentar mi arte cada vez más.

Hablando de las fotografías con celulares, para ser específico,  en mis lecturas, en los diferentes portales que acostumbro, he encontrado artículos de como mejorar nuestra técnica, aprovechando las capacidades y sus diferentes funciones de la cámara incluida en nuestros celulares, diferentes aplicaciones que podemos descargar, ya sea una app para tomar fotos o para retocar imágenes, y los diferentes trucos para incursionar en mejorar nuestras fotos, de acuerdo al ambiente, cantidad de luz, etc, etc, etc.

Es un poco larga la lectura pero créanme que vale la pena. En la web xatakandroid han creado un curso de fotografía con Android, que desde ahora les comento que se aplica a cualquier sistema, ya sea iOS, Windows Phone, etc (siempre y cuando usemos una app de camara donde nos ofrezca más opciones que la default) . Leanlo y aprendan más sobre las cámaras en sus celulares y apliquen estos trucos y así tener mejores fotos y quien sabe si comienzan una carrera en las artes fotográficas.


Aquí en link; hasta la fecha de hoy han publicado 12 temas diferentes:

Ahora... a poner en práctica y a salir a tomar fotos!

martes, 9 de julio de 2013

Tortilla Española....

Deliciosa, rica, fácil... que más se puede pedir. Se trata de uno de las preparaciones más clásicas de la cocina española. No comentaremos la historia porque todavía estan varias teorías sobre el origen.

Lo más interesante, de este delicioso plato, es la versatilidad de ingredientes para hacerla a nuestro gusto o de los ingredientes que esten a nuestra disposición en ese momento, siempre y cuando cumplamos con los ingredientes obligatorios, que son Papas y huevos.

Todas sus versiones tienen el mismo método de preparación, variando los ingredientes, como dije, según nuesto gusto. La clásica solo usa papas y huevos; Por región agregan cebollas o pimientos rojos (morrón), etc.

Esta receta que compartiré es mi versión, de acuerdo a los ingredientes que tenía en ese momento, sin romper la regla básica y clásicas de huevos y papas.

Mi versión de Tortilla Española 
-O como la bautizé: Tortilla Espñola ltaliana (por usar algunos ingredientes "ltalianos")-


Ingredientes para 4 personas (aproximadamemte)

◆ 4 Huevos
◆ 1 lbs Papas
◆ 1 cebolla blanca mediana a grande
◆ 2 salchichas italianas
◆ 1/2 pimiento rojo (morrón) 
◆ Ajo
◆ Oregano seco
◆ Especias italianas secas (se vende con ese nombre y contiene albahaca, mejorana, romero, tomillo, etc)
◆ sal y pimienta negra 
◆ Aceite de oliva


Preparación:

1)Lavar y pelar papas, luego cortar en rodajas finas o a su gusto. Cortar cebolla en cuadritos pequeños o si prefieren un corte más grande. Cortar pimiento rojo en cuadros pequeños. Cortar Salchicha italiana en trozitos a su gusto.


2)En un sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva bien caliente, saltear las papas y agregar las especias italianas y saltear hasta que esten cocidas, doradas y crujientes, reservar.* Freir salchichas con 1 cucharada de aceite de oliva y cuando esten crujientes agregar un poco de oregano seco y 2 dientes de ajo bien picadito y terminar de cocer, tambien reservar.* Saltear la cebolla  con 2 cucharadas de oliva y cuando este medio cocida agregar 1 diente te ajo bien picadito, terminar de cocer y reservar.* Saltear el morrón, con 2 cucharadas de aceite, hasta que este suave y reservar.  Aunque no parezca esto se hace rápido siempre y cuando sea con un sarten bien caliente.

3)Mezclar todos los ingredientes cuando esten fríos ( bueno! tibios) y ese jugo que dejó la salchicha en el plato también se agrega en la mezcla. Si es de su gusto  agregar un poco de ají picante rojo seco. Batir los huevos y agregar sal y pimienta al gusto (nótese que es la primera vez que uso sal). Mezclar huevos batidos con los demás ingredientes, asegurarse de que todo este bañado en huevos.



4)Agregar la mezcla en el sartén con 1 cucharada de aceite de oliva y bien caliente con fuego medio (si es posible antiadherente, de lo contrario agregar un poco mas de aceite de oliva).  Cuando los bordes de la tortilla se puedan despegar del sartén o lo hagan solo ya es tiempo de voltear la tortilla. Con un plato más grande que el sartén, lo cubrimos y presionamos firmemente con una mano sobre el plato y la otra mano agarrando firmemente el mango del sartén  y con un solo movimiento, preciso, giramos el sarten y el plato juntos, donde el plato debe quedar debajo y el sarten arriba, donde al quitar el sarten, la tortilla estará en el plato y a continuación devolvemos al sarten para q la parte sin cocer se termine de cocinar. (aquí les dejo un video para la técnica de voltearlo. OJO> en este video presentan una receta sencilla de tortilla espanola y la técnica de como voltearlo, todos los derechos al autor del video http://www.youtube.com/watch?v=DdSVgTUffV0 ). De lo contrario se puede terminar en el horno a 300°C por unos 10-15 minutos. Si es de su agrado pueden adornar con albahaca fresca.



Y ya! Aquí tenemos esta deliciosa comida que debemos compartir con alguien superespecial!!!




jueves, 4 de julio de 2013

Comprando por internet...

Cuantos productos que hemos comprado por internet, ya sea ebay, amazon, una tienda específica, etc. Por el simple hecho de que inclusive pagando un envío cuesta un precio mucho más "cómodo" que adquirirlo en cualquier tienda, sea textil, computadoras, etc, etc, etc...

Entre las lecturas tecnológicas que acostumbro me encontré con un artículo muy interesante, sobre los pagos por internet de estas compras, realizado por una muy experimentada bloggera.

Aqui le dejo el link y gracias a Amandysha por ilustrarnos con este muy interesante "secreto" sobre los pagos en internet y así ahorrarnos mas.

http://www.amandysha.net/2013/07/ahorra-dinero-en-tus-compras-en-linea-evita-la-conversion-a-pesos-dominicanos-que-realiza-paypal.html

miércoles, 3 de julio de 2013

Introducción...

Siempre he querido escribir, pero por alguna razón no concretizaba mis ideas, esperando el impulso para comenzar.  Ya decidido, comencé a plasmar estas líneas.

No soy chef ni tecnólogo ni fotógrafo profesional, soy médico y músico y aquí uno todas esas experiencias para compartir, expresar y porque no, aprender.

No pretendo que sea un blog de primicias, sino de informaciones, artículos e intereses. Trataré de publicar artículos con frecuencia de 1-3 semanal, hasta acostumbrarme a la vida del blog y/o bloggero.